СВОБОДА ОТ ГЛЮТЕНА. ИСТОРИИ О ТОМ, КАК БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ МЕНЮ ИЗМЕНИТ ВАШУ ЖИЗНь + ЯРКИЕ РЕЦЕПТЫ

Аллергия? Себорея? Вздутие живота? Нарушение менструального цикла? Не исключено, что источник проблем в глютене, который содержится в большинстве блюд нашего ежедневного привычного рациона. Автор мирового бестселлера "Счастливый животик", сертифицированный велнесс-коуч и инструктор программ здорового питания Надя Андреева популярно и наглядно объяснит, как начать жить здорово и освободиться от глютеновой зависимости. Вы узнаете, какие потрясающе вкусные блюда можно готовить на завтрак, обед и ужин и при этом улучшать самочувствие. Глютен-фри диета подходит для всех, кто заботится о своей красоте и мечтает каждый день жить яркой комфортной жизнью.

Безглютеновая диета - новый тренд для тех, кто желает обрести стройную фигуру, улучшить самочувствие и стать здоровее. Безглютеновая диета показана людям при некоторых заболеваниях, но и для обычных людей может быть полезной. Излишек глютена, которого особенно много в пшеничной муке, перестает усваиваться организмом и может навредить здоровью. Чтобы такого не произошло, иногда необходимо делать перерыв на блюда без глютена, в чем и поможет эта книга.

Содержание:

Для кого эта книга
Что такое глютен?
Вам без хлеба?
Научно доказано
Глютен, Вес и Аппетит
Это мой случай?
Где прячется глютен
Нужно ли отказаться от глютена?
29 фактов про глютен
Что такое безглютеновая диета?
Генеральная уборка на кухне
Чем заменить привычные продукты
Полезные рекомендации
Что такое правильное питание?
Радуга фитонутриентов: 6 шагов
Правда или миф
Безглютеновая замена муки
На пути к здоровому питанию
Личный опыт
РЕЦЕПТЫ
Теплый салат с тыквой и свеклой
Пшенная каша с яйцом-пашот
"Нисуаз" с тунцом
Скандинавская запеканка с фасолью и лососей
Салат из гречки с индейкой,
помидорами черри и руколой
Салат из брокколи и романеско с тунцом
Суп с индейкой и овощами

Крем-суп из зеленого горошка с мятой
Гречишные крупеники с тофу и кабачками
Цыпленок, фаршированный рисом
и сухофруктами
Картофельная запеканка с грибами
Шакшука
Нежный палтус с салатом из авокадо
Овощная лазанья с цукини и баклажаном
Фаршированные помидоры с овощным тапенадом
Кролик с шалфеем, маслинами и кедровыми
орехами
Кулага из гречки
Рисовая запеканка с вишней и корицей
Пшенная запеканка с курагой и орехами
Рисовый пудинг с джемом
Печеные яблоки с апельсиновым джемом
и сухофруктами
Яблочный мусс с лесными орехами и медом
Полезный словарик А-Я