ПАСХАЛьНОЕ МЕНЮ

Пасха - это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом. "Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда", - говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд, которые готовили на Пасху у нее дома, и тех, которые она нашла сама методом проб и ошибок. Вы узнаете, как сделать пасху воздушной и нежной, как испечь настоящий кулич, который, как у Юлиной бабушки, не черствеет, как приготовить пасхальные шоколадные яйца и многое другое. Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.
Подобная книга издается впервые!

Содержание:

МЕНЮ 1
Кулич с миндалем и изюмом
Пасха
Тарталетки с красным луком и сырным соусом
Баранина с весенними овощами
Фасоль с цукини, помидорами черри и базиликом
МЕНЮ 2
Пасхальное кольцо с вишней и клюквой
Пасхальные шоколадные яйца
Салат из сладкого перца с огурцом и куриной
грудкой
Свинина, запеченная в горчице
Капуста, тушенная с белыми грибами
МЕНЮ 3
Пасхальный хлеб
Ванильная пасха с цукатами и миндалем
Сливочное суфле с красной икрой
Утиные грудки с курагой
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих
овощей
МЕНЮ 4
Куличи с цукатами и изюмом
Очень простой лимонный чизкейк
Тосты с яйцами, спаржей и красной рыбой
Кролик в сливочно-горчичном соусе
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными
помидорами