MAJAPIDAMISTÖÖ MAJUTUSETTEVÕTTES

Õpiku eesmärgiks on, et õppijad omandaksid süsteemse ja tervikliku ülevaate majapidamisosakonna tööst ning vastavast terminoloogiast.Vaatluse all on majapidamistöö olulisus majutusettevõttes, majapidamistööde kavandamine, töövahendid, seadmed ja ohutus. Käsitletakse ka majapidamisosakonna tööde korraldamise aluseid, erinevaid koristusmeetodeid, ergonoomilisi töövõtteid, pinnakattematerjale ja nende hooldanmist ning paljusid teisi olulisi aspekte. Kordamisküsimused ja ülesanded suunavad õppijaid omandatut analüüsima ja teadmisi oskuslikumalt kasutama.
Õpiku koostamisel on lähtutud majutamise ja toitlustamise ning reisimise, turismi ja vaba aja veetmise erialade riiklikest õppekavadest. Samuti pakub see enesetäiendamise võimalust kõnealusel erialal juba töötavatele inimestele.