Metsik köök. Retsepte ulukilihast

Jahimees teab — mets ei lõpe lasuga. Õige lugu jätkub lõkke ääres, suitsuahju kõrval ja köögis. Kaido Tooma „Metsik köök“ on raamat neile, kes oskavad hinnata ausat ulukiliha ja häid maitseid.

224 lehekülge retsepte põdrast, metsseast, hanest, pardist ja metskitsest. Siit leiad nii lihtsad jahimehe lemmikud kui ka tõsisemad road, millega külalisi üllatada — haggis, metskitsekarree, laglepirukad, BBQ metssearibi, hirve-Wellington ja palju muud. Retseptid on märgistatud raskusastmete järgi, nii et iga mees leiab siit endale jõukohase järgmise roa.

Raamatu autor on ajakirja Jahimees toidurubriigi autor, jahimees ja kirglik kokk Kaido Toom, kelle jaoks ulukiliha tähendab austust looduse ja saagi vastu.