#Неслипнется

Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам. Сегодняшние кондитеры-модернисты творят чудеса, повторить которые домашнему кулинару часто практически невозможно. Большая часть современных рецептов в этой книге придумана не кондитерами, а звездными шеф-поварами, а это значит, что все они отвечают нескольким важнейшим критериям ресторанного бизнеса - это должно быть очень просто, очень быстро, и, конечно, очень вкусно. 60 десертов - от ультрамодных до классических - на самый разный вкус: пироги, кексы, печенье, холодные блюда, фрукты - для любого повода и времени года.

Сборник сладких рецептов от Ники Белоцерковской "#Не слипнется" говорит сам за себя: мы знаем, что тесто вредно, но печь не перестанем. Потому что выпечка - это дом, семья, любовь и прекрасное настроение. Ника любит яблочные пироги, шоколадные гато, миндальные кексы и панна коту: рецепты доступные, в пару движений и очень вкусные. Половина рецептов - это хиты предыдущих книг, а половина - новые! Как всегда, книга и советчик, и помощь, и прекрасный подарок.

Содержание:

Кекс с лимоном и шоколадом
Шоколадный кекс с рикоттой
Шоколадный фондан с ароматом кофе
Шоколадные гато
Маринин шоколадный пирог
Кекс с черносливом и миндальной мукой
Пирог с орешками пинии
Фисташковые тортики
Ореховый пирог
Миндальные кексики
Торт "Капрезе"
Горячий орехово-яблочный кекс
Пирог с грушами и миндалем
Пирог с миндальным кремом
Панеттоне
Яблочно-грушевая шарлотка
Кростата с ягодным мармеладом
Пушистый пирог со сладкой рикоттой
Пицца с горгонзоллой и грушей
Грушевый татэн
Яблочный татэн
Яблочная шарлотка
Шарлотка лениво-субботняя
Рулет с маком
Пирог с оливковым маслом
Лимонный пирог
Ягодный пирог
Кассата сицилиана
Хворост
Заварные пончики "Вздохи монашки"

Пончики из тыквы или яблок
Сырники из рикотты
Рикотта
Вафли
Гренки paine perdue с ягодным сорбе
Креп сюзетт
Блины-мешочек
Простое печенье с корицей
Печенье с шоколадом и солью
Пипарелли
Печенье с фисташками
Миндальное печенье
Шоколадное суфле
Груши в красном вине с миндалем
Ореховый крамбл
Итальянская меренга
Французская меренга
Крем-брюле
Крем-брюле с каштановым кремом
Панна котта
Панна котта с ягодами
Десерт из манго
Лимонный чизкейк, самый простой на свете
Тирамису
Канноло
"Рог изобилия"
Йогуртовое мороженое
Фаршированный ананас с ягодами и мороженым
Семифредо с торроне
Апельсиновый конфи

Сухие цукаты