СОВЕТСКИЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советские торты и пирожные" вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства и приготовить их дома!

В наши дни, когда в любом магазине выбор тортов поражает воображение, наши любимые торты из детства постепенно пропадают, рецептура забывается, а не которые из них уже бесследно исчезли из магазинов. А ведь иногда так хочется снова почувствовать тот настоящий неповторимый вкус "Полета", "Ленинградского" или "Праги". Книга "Советские торты и пирожные" известнейшего кондитера Александра Селезнева вобрала в себя все самые любимые и популярные рецепты советских сладостей. Порадуйте "теми самыми" тортами и пирожными себя и своих близких!

Содержание:

ТОРТЫ
"Наполеон" творожный
Торт "Прага"
Торт "Киевский"
Торт "Рыжик"
Торт Абрикотин"
"Чародейка"
Торт "Графские развалины"
Торт "Паутинка"
Торт "Сказка"
Торт "Вацлавский"
Торт "Муравейник"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Ленинградский"
Торт "Ореховый"
Торт с черносливом
Лимонник
Рулет "Лакомка"
Торт "Аленка".
Шарлотка с яблоками
Торт "Ландыш"
Сметанник ленивый
Торт "Журавушка"
Сметанник с маком
Торт "Мокко"
Торт "Полет"
Торт "Ярославна"
Торт "Подарочный"

Манник
ПИРОЖНЫЕ
Пирожное "Ева"
Пирожное "Буше"
Трубочки с белковым кремом
Пирожное "Константиновское"
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Безе"
Пирожное "Краковское"
Кольцо с творожным кремом
Пирожное "Наполеон"
Пирожное "Александрийское"
Корзиночки с белковым кремом
Корзинки с фруктами
Эклеры
Зефир яблочный
Пирожное "Пальмира"
Пирожное "Лесенка"
Бисквитное пирожное с шоколадным кремом
Слоеные полоски с яблоками
ВЫПЕЧКА
Ромовая баба
Пончики "Московские"
Калач
Плюшки
Ватрушка с творогом
Кулебяка
Крендель

Пирог с капустой
Пирожки с грибами и рисом
Рулет с корицей
Булочка бриошь
Курник
Слоеные булочки с заварным кремом
Кекс "Ленинградский"
Пирог с яблоками
Кулич на сливках.
ПЕЧЕНЬЕ И КОНФЕТЫ
Печенье "Курабье"
Овсяное печенье
Печенье "Гусиные лапки"
Вяземский пряник
Сладкая колбаса
Сочни с творогом
Печенье "Детское"
Конфеты "Грильяж"
Конфеты "Трюфель"
Миндальное печенье
Печенье "Глаголики"
Хворост
Кольцо с арахисом
Шербет молочный
Печенье "Веснушка"
Рахат-лукум
Печенье "Минутка"
Таблица мер продуктов