Молекулы

Американский популяризатор науки, продолжая рассказ о "строительных блоках" природы, начатый в книге "Элементы. Путеводитель по периодической таблице", повествует об атомах, молекулах и их многообразных связях. Попутно вы узнаете, какая молекула похожа на ботинок, а какая - на компьютерный код; за что парфюмеры любят бобров и кашалотов; чем опасны мармеладные мишки и лакрица; что общего у локонов красавиц и носорожьего рога, а также у пороха и лака для ногтей; как распознать инопланетянина; почему деньги пахнут, как горит сталь и из чего делают школьные мелки; почему одеяло из гагачьего пуха стоит целое состояние, а надпись "Никакой химии!" на этикетках не имеет никакого смысла.

Содержание:

Введение
Глава 1. Как все устроено
Атомы, молекулы и их связи
Глава 2. Магия имени
О химической номенклатуре
Глава 3. Живое и мертвое
Химия органическая и неорганическая
Глава 4. Вода и масло
О том, как мыло примирило заклятых зрагов
Глава 5. Минеральное или растительное?
Об отталкивающихся противоположностях
Глава 6. Камни и руды
Источники химических веществ
Глава 7. Веревка и волокно
Длинные молекулы и что из них можно сделать
Глава 8. Боль и удовольствие
Вещества, которые нас спасают
и губят
Глава 9. Сладкое и слаще сладкого
О сахаре и прочих вкусных вещах
Глава 10. "Натуральное" против "химии"
Что надежнее: природа или наука?
Глава 11. Роза и скунс
О запахах, приятных и не очень
Глава 12. Все краски химии
Молекулы на палитре
Глава 13. Долой эту молекулу!
Политически активные вещества
Глава 14. Машинерия жизни
Молекулы, которые больше, чем просто молекулы

Благодарности
Иллюстрации
Указатель