Вино. Энциклопедия

Автор книги - Том Стивенсон (род. 1951) является британским автором, пишущим о вине уже более 30 лет. Коллеги по цеху называют Cтивенсона одним из самых плодовитых авторов. Он является автором порядка 23 критичных и нашумевших изданий и победителем 32 литературных премий, включая Wine Writer of the Year (трижды) и премия The wine Literary Award.
Стивенсон является автором мировых бестселлеров Cristiess World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine and The Wines of Alsace.
На страницах издания автор (Том Стивенсон) раскроет перед читателем увлекательный мир вина, расскажет о сортах винограда, производстве различных типов вин, бочек и факторах, влияющих на вкус и нос вина; наглядно опишет секреты дегустации, правила выбора бокала и сервировки.
В издании представлен подробный путеводитель по винодельческим предприятиям, сформированный с географической привязкой.

Факторы , влияющие на вкус и качество
Хронология истоии вина
Вина Франции
Вина Италии
Вина Испании
Вина Португалии
Вина Германии, Австрии и Швецарии
Вина Северо-Западной Европы
Вина Юго-Восточной Европы
Вина Восточного Средиземноморья
Вина Африки
Вина Северной и Южной Амрики
Вина Австралии, Новой Зеландии и Азии