БАКЛАЖАНЫ. КАБАЧКИ. ТЫКВА

В книге представлены различные рецепты приготовления баклажанов, кабачков и тыквы.

Содержание:
Салат из запеченных овощей
Баклажаново-кабачковая икра
Греческие тосты
Овощи в темпуре
Чанахи
Мусака по-сиракузски
Конвертики из баклажанов
Баклажаны в портвейне
Баклажаны с сыром по-балкански
Террин из баклажанов
Баклажаны с сыром и соусом
Макароны с баклажанами и базиликом
Кабачки в орехово-мятном соусе
Гратен из овощей
Ризотто с кабачками и фетой
Рулеты из кабачков
Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини
Треска с овощами
Говядина с молодыми овощами под хлебной
крышкой
Кабачки, фаршированные козьим сыром
Овощной рулет
Запеканка из кабачков
Овощной торт
Пирожки с курицей и горчичным соусом
Колечки с цукини и перепелиными яйцами
Панини с грибами
Тыквенные сердечки
Паштет из тыквы
Тыквенный суп с пастой из кинзы
Тыквенный суп с острыми крутонами
Ризотто с тыквой и песто
Конвертики с тыквой
Хлеб с тыквой и зеленым луком
Тыквенный пирог
Печенье с тыквой
Тыквенный конфитюр с мандаринами