MAALEHE AASTARAAMAT 2022

Maalehe aastaraamat 2022 fookusteemaks oleme valinud maitsed igast Eestimaa nurgast. Eesti on väike, kuid looduslikud tingimused ja seal kasvav toit on igas piirkonnas erinev. Need eripärad on vorminud ka inimeste olemuse, kes selles kandis elavad. Sel korral võtame Maalehe aastaraamatus ette Eestimaa erinevate piirkondade toidutraditsioonid ja uurime, kuidas need on ajas muutunud.

Selleks, et kohalikust toorainest tehtud toitu sööma ärgitada ja traditsioone põlistada, leiab aastaraamatust ka retseptid, mille järgi eestlaste lemmiktoite valmistada saab. Loomulikult sisaldab aastaraamat ka Thuni külvikalendrit ja lahtreid ilmavaatluse jaoks.