JOGURT, KOHUPIIM JA JUUST

Teil on kõrini tundmatut päritolu E-dest, emulgaatoritest ja „looduslikest“
lõhna- ja värvainetest, mis toidu ometi kärtsoran˛iks ja kilomeetri pealt
haistetavaks suudab muuta? Meil igatahes on. Teada on, et kui tahad, et
miski oleks tehtud tõeliselt hästi, tee see asi ise ära. See kehtib ka
jogurti ja juustu kohta. Lihtsast värskest maitsestamata jogurtist kuni
toekalt vürtsise Vahemere stiilis juustuni välja. Tuleb tunnistada, et
jogurti ja juustu valmistamine on pisut keerulisem kui trips-traps-trull,
kuid mida kauem tehtud kaunikene, seda maitsvam kaunikene!