Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen.
Detailid
Lehekülgede arv592 lehekülge
Suurus
277 x 214 x 31 mm
Võrdle suurust
Raamatu suurus
VormPehmekaaneline
Lugemise aeg19:44 tundi
Arvutus põhineb keskmisel lugemiskiirusel, kus 200-250 sõna lugemiseks kulub 2 minutit.