111 Eesti sööki ja jooki

„111 Eesti sööki ja jooki“ on rohkem kui lihtsalt kokaraamat, see on põnev ajareis läbi Eesti kulinaarse pärandi. Selles raamatus on Eesti köögi klassika. Need on toidud, mida tegid meie emad-isad, vanaemad-vanaisad, retseptid, mida on põlvkondade kaupa edasi antud ja mida siiani palavalt armastatakse.

Sooja toidu lõhn, mis täidab tuba; Ragnari ema pidusai; Margiti isa munasoust krõbeda praelihaga – need on elamused ja maitsed, mis viivad tagasi raamatu autorite lapsepõlve, tuletades meelde õnnelikke hetki ja armsaid inimesi. Iga suutäis on nagu kallistus, mis soojendab südant. Igal meist on omad mälestused, mis jäävad meiega kogu eluks ja iga kord, kui me sama rooga valmistame või sööme, tulevad need meelde. See on emotsioonide, mälestuste ja rõõmude segu, mis ühendab meid meie perekonna, kultuuri ja iseendaga.

Eesti toitude üle võime me uhked olla. Need on meie identiteedi oluline osa ja väärivad seda, et me neid elus hoiame ja edasi kanname.

Selles raamatus on lihtsalt valmistatavad söögid ja joogid, mis teevad argipäeva rõõmsaks ja pidulikud road, millega saab katta ka kõige uhkemagi peolaua.

Ilusad toidu- ja meeleolupildid teevad raamatu järgi kokkamise nauditavaks ja inspireerivaks.

Iga suutäis toitu on kui väike seiklus. Koge ehtsaid ja ehedaid Eesti maitseid meie oma rahvustoite valmistades.

Raamatu autoriteks on Margit Mikk-Sokk, kes on koostanud mitmeid kokaraamatuid, teinud Eesti Televisioonis kokasaadet „Köögitoimkond“ ja osalenud Kanal2 kokasaates „Lusikas“ ning Ragnar Sokk, kes on samuti mitme kokaraamatu autor ning kellel on magistrikraad Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete tehnoloogia erialal.