Seenesõbra kokaraamat. 100 seenetoitu metsa- ja kultuurseentest

See kokaraamat peaks iga seenesõbra riiulis aukohal olema. Kummardusena eestlastele kui metsarahvale ja meie metsaandide lembusele on suurem osa raamatust pühendatud justnimelt metsaseente käsitlemisele ja neist valmistatud hõrgutistele. Aga ka poeriiulilt leiab igati toredaid seeni, millest valmistatud road on samuti raamatus esindatud. Tänu kultuurseente aastaringsele saadavusele ja metsaseente hoidistamisele ei piira seenesõpra miski oma lemmikuid igal aastaajal ja kõikvõimalikul moel nautimast.

Kaante vahelt leiad:

- 100 maitsvat seenerooga, nii uudseid ja põnevaid kui sekka armastatud klassikuid

- juhised köögis seenesaagiga toimetamiseks, puhastamisest kupatamiseni

- põnevad hoidised seenest

- seente soolamine, hapendamine, külmutamine ja kuivatamine

- seenesalatid

- seenesupid

- seenepirukad, -pitsad ja muud küpsetised

- kergemad seenesuupisted

- seenepastad,

-risotod ja -praed

- toidud nii metsa- kui poeseentest

- palju nippe, kasulikku teavet ja kuhjaga inspiratsiooni seentega kokkamiseks

Mari-Liis Ilover on tuntud Eesti kokandusspetsialist, kelle sulest on ilmunud suur hulk toiduretsepte ja -kirjutisi, sealhulgas üle kümne kokaraamatu. Ta peab ka populaarset toidublogi ja kokkab sotsiaalmeediakanalites. Loodusannid, sealhulgas seened, on olnud autori pikaajaline kokanduskirg, ning see raamat sündiski just selle kire toel ja innustusel.