ПИВО, ВИНО И СИДР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного, пива летом, это - книга для вас.
Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным вкусом напитков, удивив друзей и близких. А оригинальные рецепты настоек и разнообразных безалкогольных напитков могут стать вашими фирменными!

Содержание:

От автора
ПИВО
Пивоварение
Набор или затор
Оборудование для пивоварения
Ингредиенты
Сорта пива
Приготовление пива из набора
Напитки из солодового экстракта
Рецепты пива
Пиво из дикорастущих растений
ВИНО
Домашнее виноделие
Оборудование для виноделия
Приготовления вина из набора
Вино из прочих плодов, ягод и душистых трав
МЕДОВУХА И СИДР
Медовуха
Сидр
ДЖИН ИЗ ТЕРНОВНИКА И ДРУГИЕ НАСТОЙКИ
Настойки
Настойки на водке
Настойки на джине
Настойки на бренди
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Лечение похмелья
Словарь терминов и определений
Алфавитный указатель