Completely updated, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.
Detailid
Lehekülgede arv304 lehekülge
Suurus
212 x 138 x 18 mm
Võrdle suurust
Raamatu suurus
VormPehmekaaneline
Lugemise aeg10:8 tundi
Arvutus põhineb keskmisel lugemiskiirusel, kus 200-250 sõna lugemiseks kulub 2 minutit.